กาแฟซอง ดูรูปแบบทั้งหมด ค้นหากาแฟที่ใช่สำหรับคุณ กาแฟของเรา ค้นหากาแฟที่ใช่สำหรับคุณ วัฒนธรรมการดื่มกาแฟ

อย่าแชร์ข่าวมั่ว แอมโมเนียในปาท่องโก๋ ไม่ได้น่ากลัว ที่น่ากลัวคือไขมันสูง

พื้นที่เพาะปลูก : กาแฟพันธุ์โรบัสต้านั้นเป็นกาแฟต้องการความชุ่มชื้นสูง แต่สามารถปลูกได้ง่ายและให้ผลผลิตในปริมาณมาก จึงนิยมปลูกกันมากในทวีปแอฟริกาและเอเชีย สำหรับในประเทศไทยจะนิยมปลูกทางภาคใต้ เช่น ในจังหวัดชุมพร, สุราษฎร์ธานี และนครศรีธรรมราชค่ะ

ดูเพิ่ม: รายชื่อประเทศเรียงตามปริมาณการบริโภคกาแฟ

ไขข้อสงสัยการคั่วกาแฟแต่ละระดับต่างกันอย่างไร

เมล็ดกาแฟคั่วที่มีรูปลักษณ์ภายนอกและรสชาติใกล้เคียงกับโรบัสต้า แต่ความนิยมอาจไม่แพร่หลายเท่าไหร่ รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม หอมมัน แต่มีความขมพร่าคล้ายๆ อาราบิก้า

มาทำความรู้จักกับ กาแฟคั่วบด กันดีกว่า

เมื่อเรานึกถึง “กาแฟพิเศษ” กาแฟอาราบิก้า เป็นสิ่งที่เราจินตนาการ จากไร่สู่ถ้วยกาแฟ เมล็ดกาแฟอาราบิก้ามาจากต้นกาแฟที่ละเอียดอ่อน หลากหลาย และมีชีวิตชีวาที่สุดที่ปลูกกันทั่วโลก การผลิตกาแฟที่ประสบความสำเร็จนั้นต้องการสภาพอากาศที่เฉพาะเจาะจง แรงงานที่มาก และการดูแลอย่างสม่ำเสมอจึงจะเติบโตได้ มันได้มอบพันธุ์ต่าง ๆ ที่แตกต่างกันหลายร้อยชนิด และสามารถแสดงรสชาติได้หลากหลาย ตั้งแต่กาแฟแบบรสช็อกโกแลต และถั่ว ไปจนถึงผลไม้ ดอกไม้ สมุนไพร เครื่องเทศ และอื่นๆ

ชาเขียวมัทฉะ & ชา ชาเขียวมัทฉะ & ชา

กาแฟดำ คือ อะไร เมนูที่แนะนำสำหรับคอกาแฟดำฉบับเริ่มต้น

เมล็ดกาแฟสายพันธุ์นี้ก็ที่ไม่ค่อยได้รับความนิยมมากนัก เพราะเมล็ดกาแฟลิเบอริก้ามีถิ่นกำเนิดในไลบีเรีย และไอวอรีโคสต์ จะมีแค่บางประเทศเท่านั้นที่ปลูกกาแฟลิเบอริก้า กาแฟสายพันธุ์นี้มีชื่อเรียกอีกชื่อว่า กาแฟใบใหญ่ ด้วยใบที่มีขนาดใหญ่กว่าสายพันธุ์อื่นๆ เติบโตได้ดีในสภาพอากาศร้อนชื้น และน้ำชุ่มๆ โดยจะมีรสชาติใกล้เคียงกับอราบิก้าแต่มีรสเปรี้ยวอมหวานของผลเบอร์รี่มากกว่าค่ะ

ความแตกต่างและรสชาติของแต่ละระดับการคั่ว

กลิ่นหอมตามแบบฉบับเมล็ดกาแฟคั่ว บราซิล

ท่ามกลางตารางงานที่แน่นเอี๊ยดในแต่ละวัน คงจะดีถ้าเรามีเวลาหยุดพักสักห้านาทีสิบนาที เพื่อจิบกาแฟเล็กน้อย เป็นการปลุกร่างกายให้รู้สึกรีเฟรช แทนการให้รางวัลตัวเอง แต่ด้วยความที่หัวใจสำคัญของกาแฟที่ดีขึ้นอยู่กับรสชาติ ความเข้มข้น และความสดใหม่ของ เมล็ดกาแฟคั่ว เป็นหลัก อีกทั้งขั้นตอนเลือกเมล็ดกาแฟที่ดี มีคุณภาพระดับพรีเมียมนั้น ก็อาจเป็นเรื่องชวนปวดหัว ทั้งยังทำให้หลายๆ คนว้าวุ่นใจ เลือกไม่ถูกว่าควรเลือกซื้อเมล็ดกาแฟคั่วบด ยี่ห้อไหนดี วันนี้เราจึงขออาสาพาทุกๆ คั่วกลาง ท่านไปทำความรู้จักกับเมล็ดกาแฟคั่วดีๆ ที่ผ่านการคัดสรรมาเป็นพิเศษเพื่อทุกท่านกันค่ะ มีทั้งแบรนด์กาแฟดอยช้าง กาแฟปางขอน เป็นต้น